Fiber Cider

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Fiber Cider

Aux USA, recette pour faible immunité, infections virales et bactériennes et troubles respiratoires/sinus, ciblant infection hivernale, rhume, nez bouché, début de fièvre et perte de tonus; elle est immunostimulante, antibactérienne, antivirale, anti‑inflammatoire, antioxydante, stimule digestion et métabolisme, décongestionne nez et sinus et améliore l’absorption des nutriments. ★★★★★ (5/5)

Ingrédients:

  • 1 citron
  • 1 orange
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 oignon
  • 1 piment
  • 4 gousses d’ail
  • 800 ml vinaigre de cidre
  • 2 c. à soupe de curcuma
  • 2 c. à soupe de gingembre
  • 1 c. à soupe de clous de girofle
  • sauge
  • miel (après filtration)

Préparation:

  • Lavez le citron et l’orange, puis coupez-les en morceaux.
  • Épluchez l’oignon, l’ail et le gingembre, puis coupez-les en morceaux.
  • Coupez le piment en morceaux.
  • Placez tous les ingrédients coupés dans un grand bocal : citron, orange, oignon, piment, ail, gingembre, bâton de cannelle, curcuma, clous de girofle et quelques feuilles de sauge.
  • Versez 800 ml de vinaigre de cidre dans le bocal pour bien couvrir tous les ingrédients.
  • Placez un poids propre (par exemple, une petite soucoupe ou un galet stérilisé) pour maintenir les ingrédients immergés dans le vinaigre.
  • Fermez le bocal et laissez macérer dans l’obscurité, à température ambiante, pendant 4 à 6 semaines.
  • Après macération, filtrez le mélange à l’aide d’une passoire fine ou d’un tissu propre.
  • Ajoutez du miel selon votre goût et mélangez bien.

Utilisation: 1 à 2 cuillères à soupe pur, ou en shot. Peut se diluer. À consommer pur (dilué pour dents sensibles), ou comme condiment (vinaigrette, marinade, soupe). Répartir sur la journée si besoin. S’utilise ponctuellement sur 1 à 2 semaines lors des symptômes, pas en continu toute l’année.
Conservation: À protéger de la lumière, au sec.

Infos supplémentaires:

Précautions:

La consommation de cette préparation peut fragiliser l’émail dentaire ; il est recommandé de la boire diluée si vous avez les dents sensibles. Soyez également vigilant en cas de troubles digestifs ou si vous prenez des médicaments de type anticoagulants. Les informations présentées sont à visée éducative. Elles ne remplacent pas un avis médical. Demandez conseil à un professionnel de santé, surtout en cas de grossesse, d’allaitement, de traitement ou de conditions particulières.